山武市で飲食店を営む「なんごう亭」（山武市小泉）が1月18日、山武市役所前広場で開かれた「さんむ苺（いちご）まつり」にキッチンカーで出店し、イチゴを使ったオリジナル商品「くろっさん」を販売した。

　店主の山崎勝さんは、料理人として飲食店に勤めながら、副業として同店を2010（平成22）年に開業。妻の千歳さんと結婚後も同店を続けながら、コロナ禍の影響もあり2021年にキッチンカーを始めた。

　「さんむ苺祭り」に向け、山武市特産品のイチゴを使った商品をミルフィーユケーキに着想を得て開発した。メイン商品である「クロワッサンたい焼き」を活用しながら、パイ生地に包んだ餡（あん）とカスタード、イチゴを挟む商品を開発。イチゴは地元農家「なごみ苺苑」から仕入れる。

　山崎さんは「イチゴの仕入れ先は市内のイチゴ農家。きっかけは、あるイベントに出店した際、隣でなごみ苺苑がイチゴを販売していた。（なごみ苺苑は）移住してイチゴ農家を始めたチャレンジャーなので、おいしいのはもちろん、応援の気持ちもあった」と話す。

　同商品を購入した旭市在住の女性は「イチゴが新鮮、クロワッサン生地に挟んで食べるので、サクサクの食感も楽しい」と話していた。

　「キッチンカーでは、くろっさんのほかクロワッサンたい焼きを販売している。くろっさんはイチゴのシーズンが終わるまで販売する。SNSで出店情報を知らせているので、気軽に来店してほしい」と呼びかける。